Zakupy słodów

W końcu zebrałem się na zakup słodów do następnych 6 warek. W praktyce może wyjść tego trochę więcej, bo mam jeszcze 9kg słodu pilzneńskiego ale wyliczenia były na 6.

Niestety nie mam jeszcze gotowego śrutownika, więc będę musiał się sprężać.

Inne składniki specjalne już mam kupione. Drożdże będę używać, albo nowe, albo gęstwę z poprzednich warek.

Wino #2 Dzika róża i rodzynki

Szkoda było mi wyrzucić całkiem jeszcze dobre wytłoczyny po ostatnim nastawie, postanowiłem więc zrobić drugie słabsze winko. Aby nie było zbyt cienkie, dodałem jeszcze odrobinę rodzynek. Podobno wino z drugiego nastawu jest równie dobre. Powstanie dzięki temu lekkie wino stołowe.

Wino #1 Dzika róża

Postanowiłem zrobić moje pierwsze prawdziwe wino. Do tego celu użyłem owoców dzikiej róży, których to dość sporo zostało jeszcze na krzakach a zdążyły już lekko podmarznąć, dzięki czemu będą lepiej oddawać sok. Wino z dzikiej róży jest dość pracochłonne, ze względu na oczyszczanie owoców, ale bardzo smaczne co wynagradza poniesione nakłady pracy.

Dziwne wskazanie aerometru.

Sprawdziłem sobie dzisiaj wskazanie aerometru na przegotowanej, ostudzonej do 20 stopni wodzie i okazało się że wskazuje -1. Czy to woda jest jakaś dziwna, czy ballingometr mi zaniża pomiary? Badałem wskazania na samym początku, przy zakupie i pokazywał 0. Postaram się pożyczyć inny aerometr i porównać wyniki, może będzie tak, że będę musiał przeliczyć wszystkie moje dotychczasowe wyniki warzenia. Nie zmartwię się jednak, bo piwa są świetne a to będzie tylko oznaczać że mam większą wydajność warzelni :)

Warka #5 Sześć Zbóż 12,5blg

W końcu uwarzyłem ten wynalazek, surowce czekały dość długo, bo najpierw zdecydowałem się uwarzyć testowe piwo gęstwie drożdżowej i samodzielnie ześrutowanym słodzie. W końcu się doczekały, może wyjść z tego ciekawe piwo, mam nadzieję, że dwa razy lepsze niż Trzy Zboża z browaru Jabłonowo :)

Burzliwa	Cicha	Rozlew	BLG Start	BLG Stop
05-10-2011	14-10-2011	?	12,5	?